Amfora Blog

Sikken en fest.

Fantastisk mad, sunde alkoholiske drikke og dans natten lang.

Amforas Sommerfest 2009, har i den grad været en relancering af begrebet sommerfest og jeg tror roligt at jeg kan sige, at jeg taler for alle deltagerne, når jeg uddeler roser til madholdet og resten, der har været med til at få en rigtig flot aften stablet på benene.

En aften med en overdådig menu, hvor den ene mere lækre ret efter den anden tilflød os fra Amforas køkken. Menuen kort:
Forretter:
- muslingesuppe (af muslinger hentet samme morgen af Jürgens, Hendriksen og Tom)
- laks med pesto
- sandart på en bund af spinat
Hovedret:
- fantastisk mørt oksekød med rodfrugter og kantareller og to salater
Desserter og ost:
- pre dessert: agurkesorbet
- ost
- symfoni af hyldeblomstsorbet med brownie og råsyltede æbleskiver samt balsamicosyltet rabarber.

Til maden var indkøbt gode vine, der for rimelige priser kunne købes af dem der ikke ville nyde maden med en blå cola eller en håndleffe.

Og mens de sidste deltagere fik alt maden med, gik andre i baren og startede på at skylle det overdådige måltid igennem kroppen. Da vi ved midnatstid var færdige med at spise os igennem alt maden og vinen, blev dansegulvet åbnet, og en meget stor del af deltagerne brugte resten af natten på at danse nogle af de indtagede kalorier af sig igen.

Det var en herlig fest - og for mig kan natten bedst illustreres med denne lille video - en sang der blev spillet og danset til flere gange i løbet af aften … og på en eller anden måde, så minder figuren her mig om en eller anden lille amforiansk dansemus…